Bancha

Beim Bancha werden Anfang Mai die etwas grösseren Blätter am Nachmittag geerntet. Sie welken dann unter Kühlung bis zum nächsten Morgen und werden anschließend flach gefaltet. Der Tee gewinnt einen floralen Duft mit einem ausgeprägten Unterton. Es sind bis zu fünf Aufgüsse möglich, die dann immer mehr an den Geschmack von sehr gutem Oolong erinnern. Durch seine Sanftheit ein hervorragender Einsteiger-Grüntee.